なすとねぎのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長ネギ、なすは、おおきめに切ります。
にんにく、しょうがは、みじん切りにします。 - 2 フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
- 3 ねぎを加えて、豆板醤を入れて炒め、さらに砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素をいれ、茄子を加えてひと煮立ちさせます。
- 4 片栗粉を倍量の水で溶き、③に回し入れて、とろみをつけたら完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとねぎの豆板醤炒め
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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