きのこ類とひき肉のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ類は、石づきを取り除いて、小房にわけます。

2. 2

   ねぎは、小口切りにします。

3. 3

   中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく（スライス）を炒めます。香りが出たら、ねぎと、ひき肉をぱらぱらにほぐして炒めます。

4. 4

   きのこ類を入れて、塩、こしょうで味を調えます。大さじ１の片栗粉と、その倍量の水で溶いた、水溶き片栗粉を回し入れます。

5. 5

   ひと煮たちしたら、風味づけにごま油を入れて、完成！