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さつま芋と筍のおかか煮 レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
さつま芋があまじょっぱくて美味しいです。
食物繊維がダブルで便秘解消にも！

材料（２人分）

筍水煮
１個
さつま芋
１本
めんつゆ
大さじ３
酒
１００ｃｃ
砂糖
大さじ２
かつおぶし
１つかみ
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作り方

  1. 1
    筍とさつま芋は薄切りにして、水から煮る。柔らかくなったら、麺つゆ、酒、砂糖を入れて味をつける。
  2. 2
    仕上げに鰹節を入れて、水気が少なく（ひたひた位）なったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつま芋は皮つきのままで、煮崩れしにくくなります。

きっかけ

旬のお芋をおかずに

公開日：2011/09/10
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関連情報

カテゴリ
さつまいも
料理名
おかか煮

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ＾＾

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