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豚汁(うちの味）：13 レシピ・作り方

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信楽やき
体にいい具だくさんの味噌汁です。

材料（2～3人分）

豚肉
１００ｇ
ごぼう
１/３本
人参
１/４本
大根
５センチ
長ネギ
１/２本
こんにゃく
１/４枚
出し汁
6００ｃｃ
味噌
大さじ２
酒・醤油
各大さじ１
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作り方

  1. 1
    ごぼうは笹がきにし、水にさらす。
    人参・大根は薄切りにする。
    こんにゃくは短冊切り。
    長ネギは斜め切り。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋にだし汁・牛蒡・人参・大根・こんにゃく・豚肉を入れ弱火で１５分ほど煮る。
  3. 3
    長ネギ・味噌・酒・醤油を入れ煮溶かす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで油で具材を炒めてください。コクが出て美味しくなります。

きっかけ

豚小間が余ったので、旦那様のリクエストで作りました。

公開日：2011/09/15
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関連情報

カテゴリ
豚汁豚こま切れ肉・切り落とし肉大根夕食の献立（晩御飯）食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
和食 簡単 夕食 おかず・具沢山
料理名
豚汁

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信楽やき ご覧、いただきありがとうございます。 どんな方に出会えるかなあ よろしくお願いいたします。 今日は何、作ろうかなあ～

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