自家製はんぺん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの皮の部分を取り除き、フードプロセッサーに、タラ、卵の白身、みりん、砂糖を入れてしっかりすりつぶします。

2. 2

   大和いもをすりつぶします。

3. 3

   ①に、②を加えます。最後に塩を加えて、しっかり！練り混ぜます。

4. 4

   たっぷりのお湯を沸騰させ、③をスプーンを2本使って丸めるようにしてすくい、お湯にいれていきます。

5. 5

   10分程度茹でると完成。