自家製はんぺん レシピ・作り方
材料（3～４人分）
- 白身の魚（切り身） ４切れ
- 大和いも 10センチ
- 卵白 2個
- 砂糖 小さじ２
- 塩 小さじ１
- みりん 小さじ３
作り方
- 1 タラの皮の部分を取り除き、フードプロセッサーに、タラ、卵の白身、みりん、砂糖を入れてしっかりすりつぶします。
- 2 大和いもをすりつぶします。
- 3 ①に、②を加えます。最後に塩を加えて、しっかり！練り混ぜます。
- 4 たっぷりのお湯を沸騰させ、③をスプーンを2本使って丸めるようにしてすくい、お湯にいれていきます。
- 5 10分程度茹でると完成。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- はんぺん
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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