材料（2人分）
- アスパラ
- ５本
- 大根
- ５センチ
- 柚子コショウ
- 小さじ１/２
- ポン酢
- 大さじ１
- 塩・コショウ
- 適量
- 花かつお
- 適量
作り方
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- 1
- 大根は皮をむき千切りにする。
アスパラは茎の皮をむき、斜め切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を入れ、大根・アスパラを炒め塩・コショウする。いたまったら柚子コショウ・ポン酢で味付ける。
-
- 3
- 器に(２)を盛り、花かつおをふる。
おいしくなるコツ
にんにくで炒めると良い隠し味になりますよ。
きっかけ
アスパラ料理にいろいろ挑戦してます。
関連情報
- カテゴリ
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アスパラ
- 料理名
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大根とアスパラの柚子コショウ炒め
この季節ならお弁当にもいいですね。