パセリ入りサワークリームとミートボールのせパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（今回はフェットチーネ） 2人分
- 市販の肉団子 ６～８個
- 手作りサワークリーム 100g
- 乾燥パセリ 少々
- アスパラ 8本
- 手作りデミグラスソース
- ★トマトケチャップ、ウスターソース 各大さじ２
- ★砂糖 小さじ２
- ★赤ワイン 小さじ２
作り方
-
1
パスタを茹でておきます。
（お弁当用にはMINA★は、少し固めにゆでるのが好きです。） -
2
・アスパラも茹でます。
・手作りサワークリームに乾燥パセリを混ぜます。
・デミグラスソースを作ります。材料★を鍋に入れ、中火にかけます。ふつふつとしてきたら火を止めて完成。 - 3 パスタをお好みの味（簡単にオリーブオイルだけでもok、トマトソースで和えるのもokです）にし、そのうえに肉団子、サワークリーム、手作りデミグラスソース、アスパラを載せて完成。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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