アサリとアスパラトマトのスパゲティ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 あさりは予め砂抜きします。トマトは1cm角に切ります。スパゲティを鍋に水と塩を入れ茹で始めます。フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で油に味を付けていきます。
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2
にんにくの色が変わり始めたら赤唐辛子を入れ、あさりを入れ蓋をし火を強めフライパンを揺さぶりながら、あさりの殻を開かせます。スパゲティの茹汁を30ml位を入れ鶏がらスープも入れます。
- 3 スパゲティを茹でている鍋でアスパラを1分位、茹でます。そしたらフライパンの蓋を取りトマト、アスパラを入れさっと炒め味を絡めます。そこへスパゲティも入れ混ぜあわせて完成です。
きっかけ
トマトとアスパラは色がきれいに仕上がると思い。
おいしくなるコツ
ラストタッチに、しょう油少々を、かけても美味しいです。
- レシピID:1880001750
- 公開日:2011/05/01
関連情報
- 料理名
- アサリとトマトのスパゲティ
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