餅入り雑炊 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
めけてー
余ったお餅の使い方…。雑炊に入れてみたら、所々にとろ～りもちっとした食感が加わってすごく美味でした♪雑炊したいけどご飯が少ないという時にも良いですよ。
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鍋にご飯と野菜のカサがかぶる程度の水、だしの素、みりん、薄口醤油を入れて火にかける。具は食べよく切り、根菜類は水から入れ、沸騰してから肉類を入れる。
- 2 具に火が通ったら、ご飯と、2cm角くらいに切ったお餅を加える。ご飯とお餅が柔らかくなったら、塩で味を調え、溶き卵を流し入れてふんわりと固める。
- 3 器によそい、お好みで海苔や葱を散らせば完成です。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 雑炊
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