即席チャーシュー丼レシピ・作り方

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約10分
300円前後

チャーシューが無くても、即席でこってりチャーシュー丼ができちゃいます。

みんながつくった数 18件

材料（2人分）

豚バラ肉（ブロックor厚めのスライス）: 200g

小麦粉: 大さじ1

みりん: 大さじ3

醤油: 大さじ3

（お好みで）砂糖: 少々

生姜: 1/2かけ

ご飯: 2杯分

（お好みで）青菜: 適量

（お好みで）いりゴマ: 適量

作り方

1

豚バラ肉は2～3mmくらいにスライスし、ビニール袋に入れて小麦粉を入れ、シャカシャカ振って粉をまぶす。
2

フライパンを中火で熱して薄く油を引き、1の肉を両面サッと焼く。ここに生姜、醤油、みりん、お好みで砂糖を少し入れて、弱火で煮絡めていく。
3

煮汁に少しトロミがついてきたら、丼によそったご飯の上に並べる。お好みでサッと茹でた青菜、ゴマを乗せれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

温泉卵を乗せるとさらに豪華版になります♪ お肉に粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

きっかけ

休日のランチに、無性にがっつりしたものが食べたい旦那さんも満足できて、作る私も楽チンなメニューとして考えました。

公開日：2011/02/02

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶり豚バラ肉

関連キーワード: チャーシュー丼簡単ランチ

料理名: チャーシュー丼

このレシピを作ったユーザ

めけてー大阪在住、旦那さんと2歳の娘の3人家族です。よろしくお願いします！ Blog「FUCCA」　http://meketey.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 16 件）

2021/09/23 12:12

参考にさせていただきました。豚肉がなかったので、鶏肉でやってみましたが、美味しくできました。ありがとうございました。

2019/02/09 23:26

美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

ボリューム満点で美味しそう♪レポ感謝です！！

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