おしゃれなトマトベースのシーフードリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、バター（分量外）で透き通るまで炒めます。

2. 2

   ①にトマト缶を入れて、中火で熱します。温まってきたら途中で分量の水とコンソメを入れます。

3. 3

   温まってきたら、お好みのシーフードを入れます。シーフードは、食べやすい大きさに切り、えびの殻なども剥いておいたほうがよいです。

4. 4

   具に火が通ったら、ざく切りにした完熟トマトと、ご飯を入れます。煮立ったら、お好みの硬さまで水分を飛ばします。

5. 5

   仕上げにバターを入れて火を止めます。お皿に盛りつけ、すりおろしたチーズと、ライムをそえて召し上がれ！