エコ料理　大根の葉のふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉っぱは、みじん切り、皮は細切りにします。（葉っぱと皮を一日干しておくと水分が抜け、うまみもでます）

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、１と塩を入れて炒め、しんなりしたら、めんつゆ、ごまを加え水分がなくなるまで火を通して出来上がり。