つけて焼いて休ませる！ローストポーク★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにビニール袋をセットします。

   

2. 2 ビニール袋ににんにくをすりおろして入れます。

   

3. 3 塩こしょうを入れます。

   

4. 4 ローズマリーを入れます。

   

5. 5 豚ももブロック肉を入れます。

   

6. 6 ビニール袋の上から揉んで豚もも肉となじませます。

   

7. 7 このまま20分位おきます。

   

8. 8 フライパンに油を入れて中火にします。

   

9. 9 フライパンに豚もも肉を入れます。

   

10. 10 豚もも肉の全面を焼きます。

    

11. 11 フタをして弱火で20分位焼きます。

    

12. 12 途中でフタをあけて何度か裏返します。

    

13. 13 焼きあがったら取り出します。

    

14. 14 アルミホイルを敷きます。

    

15. 15 アルミホイルの上に豚もも肉をのせます。

    

16. 16 アルミホイルで豚もも肉を包みます。

    

17. 17 このまま20分位おきます。

    

18. 18 キッチンペーパーでフライパンを軽く拭き取ります。

    

19. 19 中火にしてフライパンにはちみつを入れます。

    

20. 20 はちみつを温めます。

    

21. 21 フライパンにバターを入れて混ぜます。

    

22. 22 白ワインを入れます。

    

23. 23 アルコールが飛ぶまで温めます。

    

24. 24 火を止めてマスタードを入れ混ぜます。

    

25. 25 20分たったらアルミホイルを開けて豚もも肉を取り出します。

    

26. 26 ローストポークをカットします。

    

27. 27 お皿にローストポークを盛り付けます。

    

28. 28 ローストポークに◆ソースをかけます。

    

29. 29 完成です。

    

30. 30 わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/-7dtyBzmzgE

    

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