チキン南蛮風厚揚げ★厚揚げ南蛮★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに玉子を入れます。

   

2. 2 フォークで玉子を軽く崩します。
   ※　混ぜないでください。

   

3. 3 ふんわりとラップをします。

   

4. 4 電子レンジ500Wで2分かけます。

   

5. 5 フォークで玉子を崩します。

   

6. 6 別のボウルに水・氷を入れます。

   

7. 7 玉子の入ったボウルを氷水に漬けて冷やします。

   

8. 8 らっきょうをカットします。

   

9. 9 玉子の入ったボウルに★（らっきょう・マヨネーズ・砂糖・塩・ブラックペッパー）を入れて混ぜます。

   

10. 10 別のボウルに☆（酢・砂糖・醤油）を入れて混ぜます。

    

11. 11 厚揚げをカットします。

    

12. 12 バットに片栗粉を入れます。

    

13. 13 厚揚げに片栗粉をまぶします。

    

14. 14 フライパンに油を入れて中火にします。

    

15. 15 フライパンに厚揚げを入れます。

    

16. 16 厚揚げの全面をカリッとなるまで焼きます。

    

17. 17 焼きあがったら取り出します。

    

18. 18 火を止めて☆を入れます。

    

19. 19 フライパンに厚揚げを入れて☆と絡めます。

    

20. 20 お皿に厚揚げを盛り付けます。

    

21. 21 厚揚げの上にタルタルソースをかけます。

    

22. 22 ルタルソースの上に乾燥パセリをかけます。

    

23. 23 完成です。

    

24. 24 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/Le0bnfyEwRM

    

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