大葉大量消費！！しそまぜそば★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて沸騰させます。

   

2. 2 鍋に中華麺を入れます。

   

3. 3 中華麺を茹でます。

   

4. 4 茹であがったらざるにあげます。

   

5. 5 流水をかけて粗熱を取ります。

   

6. 6 冷水に漬けて冷やします。

   

7. 7 このまましばらく置いて水気を切ります。

   

8. 8 ニラをカットします。

   

9. 9 大葉をカットします。

   

10. 10 にんにくをカットします。

    

11. 11 ボウルに★（水・料理酒・砂糖・醤油・オイスターソース・豆板醬）を入れて混ぜます。

    

12. 12 別のボウルに中華麺を入れます。

    

13. 13 中華麺の入ったボウルに☆（ごま油・鶏がらスープの素）を入れて混ぜます。

    

14. 14 フライパンにごま油を入れて中火にします。

    

15. 15 フライパンに豚挽き肉を入れます。

    

16. 16 豚挽き肉を炒めます。

    

17. 17 フライパンに★を入れます。

    

18. 18 ★と豚挽き肉を混ぜながら絡めます。

    

19. 19 フタをして弱火で5分位煮込みます。

    

20. 20 フタを外して中火にします。

    

21. 21 汁気がある程度なくなるまで炒めます。

    

22. 22 かつお節を袋の上から揉んで細かくします。

    

23. 23 お皿に中華麺を盛り付けます。

    

24. 24 中華麺の上に豚挽き肉をのせます。

    

25. 25 ニラを盛り付けます。

    

26. 26 かつお節を盛り付けます。

    

27. 27 きざみのりを盛り付けます。

    

28. 28 大葉を盛り付けます。

    

29. 29 にんにくを盛り付けます。

    

30. 30 卵黄を盛り付けます。

    

31. 31 完成です。

    

32. 32 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/DNsq1x31D1U

    

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