豚肉とナスの甘辛炒め★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに★（料理酒・みりん・砂糖・コチュジャン・醤油・おろしにんにく）を入れて混ぜます。

   

2. 2 なすびの一部、皮を剥きます。

   

3. 3 なすびをカットします。

   

4. 4 なすびを水に入れてしばらく漬けておきます。

   

5. 5 にらをカットします。

   

6. 6 豚肉をカットします。

   

7. 7 フライパンに油を入れて中火にします。

   

8. 8 フライパンに豚肉を入れます。

   

9. 9 豚肉に塩こしょうをかけて炒めます。

   

10. 10 フライパンになすびを入れて炒めます。

    

11. 11 フタをして弱火で2分蒸し焼きにします。

    

12. 12 フライパンに★を入れます。

    

13. 13 混ぜながら★と豚肉となすを絡ませます。

    

14. 14 フライパンににらを入れて炒めます。

    

15. 15 ボウルに玉子を入れます。

    

16. 16 玉子を爪楊枝で数ヶ所刺します。

    

17. 17 水を少し入れます。

    

18. 18 ボウルにラップをして一部ラップを外します。

    

19. 19 電子レンジで500W50秒かけます。

    

20. 20 うつわに豚肉となすを盛り付けます。

    

21. 21 豚肉となすの上に白ごまをかけます。

    

22. 22 豚肉となすの上に半熟玉子を盛り付けます。

    

23. 23 完成です。

    

24. 24 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/ZA_VWxiB_dI

    

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