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米粉焼きマサラチキン レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
あとぶー
もう唐揚げには戻れない
材料(1-4人分)
手羽先
8本
ヨーグルト
大さじ2杯
お好きなガラムマサラ
大さじ1杯
塩
小さじ1杯
米粉
大さじ3杯
作り方
1
手羽先に塩をもみもみして 10分以上置き
ヨーグルトとお好きなガラムマサラを用意しておきます
私はマスコットのレッドガラムマサラが好きです
2
洗い物が面倒なので ビニール袋の中でもみもみしますが
手羽先は袋を破る可能性があるので
一応ボールの中にも入れたりしてます
この状態で数時間置いたり冷凍保存しても大丈夫です
3
焼く直前に米粉をまぶして焼きます
焼き網にへばりつくのが嫌な場合は
網に何か油を塗るか
味付けする前の手羽先を網の上にすりすりしておくと良いです
4
わが家では魚焼き用のロースターで15分ですが
グリルでもトースターでもオーブンでも大丈夫です
フライパンで焼くときは弱火で蓋をしてください
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
自分好みのガラムマサラをみつけることとおもいます~
きっかけ
もともとはラムチョップでやっていたのですが ラムチョップが高すぎるので。。
公開日:2022/08/24
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料理名
タンドリーチキン
このレシピを作ったユーザ
あとぶー
趣味は家庭菜園で お酒は1週間に10日飲みます 早起きですので早寝です
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