若いかの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   捌いた若いかを軽く茹でてざるにあげます。

2. 2

   鍋にサラダ油小1を引き1の茹でた烏賊をいれます。料理酒大1をいれ、軽く炒めます。

3. 3

   2に水200ccをいれ沸騰させます。沸騰したら、中火弱にし、白出汁大3、醤油大2、砂糖大3をいれ6分煮ます。煮汁が少なくなったら出来上がりです。