紫いもの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 紫いも 1本
- 天ぷら粉 50g
- 水 80ml
- 揚げ油 鍋底から3cmくらい
作り方
-
1
紫いものへたを取り、斜めに切る。
水にさらしてざるに揚げる。 - 2 天ぷら粉と水を混ぜ、紫いもに衣をつける。
- 3 揚げ油を180℃に熱し、衣をつけた紫いもを揚げる。
- 4 竹串でさして、すっと刺されば出来上がり。
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