パンと合う！チキンアヒージョ！^_^ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉にフォークでブツブツ刺して火、味を通りやすいようにする。その後ひと口サイズに切り両面に塩、コショウを振りかけ、お皿に移して調理酒に5分程漬ける。

2. 2

   タマネギをみじん切りにする。

3. 3

   ジャガイモをひと口サイズに切って、レンジで2分程加熱する。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱した後、ニンニクを入れて香り付けをする。

5. 5

   その後タマネギ、ジャガイモ、鶏もも肉、塩、ブラックペッパー、輪切り唐辛子を加えて、弱火で蓋をして炒める。こまめに鶏もも肉、ジャガイモをひっくり返して全体的に火を通す。

6. 6

   ジャガイモ、鶏肉に完全に火が通ったらオレガノ、バジルを加えて軽くかき混ぜる。この間にオーブントースターで食パンを焼いておく。

7. 7

   あとは皿に盛り付けて完成です^_^