母直伝♡なすと長いものみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1cm厚さの半月切り、長芋は皮を剥いて1cm厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   根生姜は千切り、わけぎは小口切りにする。

3. 3

   鍋に湯をだし汁を沸かす。沸騰したら根生姜を加える。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、1をこんがり焼き目がつくまで炒める。

5. 5

   3に4を加え、一煮立ちさせる。

6. 6

   火を止め、みそ、七味唐辛子、わけぎを加える。