母直伝♡なすと長いものみそ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 1本
- 長いも 5cm
- 根生姜 小1片
- だし汁（お好みのもの） 1L
- みそ 大さじ2
- わけぎ 3本
- 七味唐辛子 適量
作り方
-
1
なすは1cm厚さの半月切り、長芋は皮を剥いて1cm厚さのいちょう切りにする。
-
2
根生姜は千切り、わけぎは小口切りにする。
- 3 鍋に湯をだし汁を沸かす。沸騰したら根生姜を加える。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、1をこんがり焼き目がつくまで炒める。
-
5
3に4を加え、一煮立ちさせる。
-
6
火を止め、みそ、七味唐辛子、わけぎを加える。
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