「 鯖の唐揚げ 」 からみそ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは三枚におろして、腹骨をすき取ります。
   合わせ味噌・豆板醤・甘酒・みりんを混ぜておきます。

2. 2

   サバに手順1の調味料をつけて、30分間以上置きます。

3. 3

   卵を入れて、片栗粉大さじ5・薄力粉大さじ1を入れてよく混ぜます。

4. 4

   170℃の油でこまめに両面の揚げぐあいをみながら、5分間位揚げます。

5. 5

   完成です。