簡単に激ウマ！ 「 子持ちカレイの煮付け 」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、5cm位に切り縦に４つに切り、水に浸けてアクを抜きます。
   椎茸は十字に飾り切りを入れます。

2. 2

   カレイを鍋に入れて、酒100CC・みりん100cc・醤油50CC・砂糖大さじ2・生姜の薄切り・水200CCを入れます。

3. 3

   最初は強火で煮て沸騰したら、中火でアクを取りながら10分間煮ます。

4. 4

   10分間煮たら、ごぼうと椎茸を入れて10分間煮ます。

5. 5

   最後に1分間位ししとうを煮ます。

6. 6

   完成です。