めんつゆで簡単味付け！イワシの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは背開きにして、背骨を取ります。
   ねぎは、ざく切りにします。

2. 2

   イワシを入れて、めんつゆ大さじ4・生姜小さじ1/2を入れます。
   風味づけにネギをいれて30分位置きます。

3. 3

   漬け込んだイワシに、片栗粉をつけて余分な粉をはらいます。

4. 4

   170℃の油で揚げます。
   揚げているアワが大きいものから小さくなるまで揚げます。

5. 5

   完成です。