さつまいもde冷めてもモッチリな「いももち」♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋はよく洗って皮を剥き耐熱ボールに入れる
   ひたひたの水を入れて蓋をし、電子レンジで15分加熱する

2. 2

   竹串をさして火が通ったことを確認したら、火傷に気をつけてお湯を捨てる
   熱い内にマッシャーでよく潰す

3. 3

   三温糖・低脂肪を順に加えて、その都度マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる

4. 4

   片栗粉を加え、粘り気が出るまでよく混ぜる
   40gずつ分けて丸く平たく成形する

5. 5

   フライパンを熱し、バターを入れて溶けたら④を重ならないように入れて両面を焼く

6. 6

   ⑤が焼けたら皿に取り出し、そのままのフライパンに☆を入れて強火にかける

7. 7

   ⑥が煮詰まったら火を止める
   ●を加えてよく混ぜてから再び火にかける

8. 8

   トロミがついたら火を止め、⑥で皿に取り出したいももちにかける

9. 9

   ※2018年9月20日
   楽天レシピ 「旬のごはん」ホクホクの季節がやってきた！さつまいもキャンペーン対象レシピに掲載していただきました♪