逆さどんぶり　お買いものパンダ豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンダの顔型おにぎりを4個作る。（画像のようにおちょこにサランラップを敷いて作ると楽。）海苔で作ったパンダの顔パーツを貼り、ほっぺと口にはケチャップを付ける。

2. 2

   小松菜は葉と茎の境で分け、葉は千切りにする。茎は斜め切りにし皿に敷いておく（画像）。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の片面に焼き色を付けて取り出す。

3. 3

   続けて○を入れ、よく混ぜながら加熱しカラメルを作る。色づいたら（画像参照）一度火から離し、湯を入れ溶かす（飛び跳ねるのでそっと入れる）。

4. 4

   再び火にかけ醤油を入れ、とろみがつくまで煮詰める。たれを大さじ1程度フライパンに残し、余りは器や保存容器に入れる。2の豚肉を戻し入れたれを絡めながら火を通して肉の出来上がり。

5. 5

   ２の皿に肉を敷き、１のパンダご飯を置いて隙間を2の小松菜の葉とネギをで埋めて完成。お好みで４で取っておいたたれをたっぷりかけながらどうぞ。七味・山椒・しょうがも合いますよ！