こんがり☆野沢菜おやき レシピ・作り方
材料（３～人分）
作り方
- 1 Ａをボウルに入れて、熱湯を加え、スプーンなどである程度混ぜたら、ひとまとめになるまで手でよくこねて、ラップに包んで約３０分ねかせます。
- 2 野沢菜は、小口切りにし、ザルに入れてさっと水洗いし絞ります。
- 3 フライパンにごま油（大1/2）を入れて、②を炒め、醤油、白ごまを混ぜて冷まします。
- 4 ①を８等分して丸め直し、③を等分して包みます。
- 5 フライパンにごま油（大1）を入れ、中火で軽く熱し、④の綴じ目を下にくっつかないように並べ、こんがりとした焼き色がついたら裏返し、両面きれいな焼き目がついたら再び綴じ目を下にします
- 6 ⑤に1/4高さまでの熱湯（分量外）を注ぎ、蓋をして弱火にし、水分がなくなるまで２～３分蒸し焼きにします。
関連情報
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- 料理名
- 野沢菜のおやき
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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野沢菜でシンプルに作りました！
（Cooking-Clocca 時吉真由美）