カレー風味のポテトサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
erika3362
カレー粉ではなくルーを作りました。カレールーにはあらかじめ野菜の旨味が入っており、スパイシーというよりは、まろやかなカレーの味です。シンプルな食材だけです！
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにしておき、水分が出てきたらキッチンペーパーで軽く押さえて取る。
- 2 じゃがいもは皮を剥き、1cm角に切ります。耐熱容器にじゃがいもと、水を入れて500wのレンジで10分加熱する。
- 3 余分なお湯を切り、マッシャーでジャガイモを潰します。
-
4
暖かいうちにジャガイモ、玉ねぎ、マヨネーズを十分に和える。そこへ、カレールーを包丁で細かくして加える。余熱で溶けてきます。
最後に塩コショウしてさらに混ぜて完成です。
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- 料理名
- カレー風味のポテトサラダ
erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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