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子供が大満足して食べる!メチャウマ玉葱パン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料20個人分

  • <パン生地>
  • 310ml

  • 強力粉 ベルムーラン

    430g

  • マーガリン(有塩)

    28g

  • 三温糖

    30g

  • 3g

  • スキムミルク

    15g

  • サフ セミドライイーストゴールド

    6g

  • <フィリング>
  • 玉葱

    2個

  • ウインナー

    2本

  • ★にんにく(チューブ)

    小さじ1

  • ★一味唐辛子

    5ふり

  • ★タバスコ

    小さじ1

  • 2個

  • 荒挽きコショウ

    小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • ピザ用チーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が大満足して食べる!メチャウマ玉葱パン

玉葱がたっぷりで、食感も味も食べ応えも子供が大満足するお気に入りのパンです♪

作り方

  • 1

    ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、蓋をするように強力粉を入れる

  • 2

    マーガリン・三温糖・塩・スキムミルクを①の四隅に入れる

  • 3

    真ん中に穴を開け、ドライイーストを入れる

  • 4

    ホームベーカリー本体に③を設置し、生地コースを選びスイッチオン

  • 5

    <フィリング>
    ウインナーは薄く輪切りにする
    玉葱はみじん切りにする

  • 6

    フライパンに①のウインナーを油無しで炒める
    ★を加えて炒め合わせる

  • 7

    ①の玉葱を加えて、ツンとしたニオイが無くなり透き通ってくるまで炒める

  • 8

    フライパンの奥端に⑦を寄せ、手前に卵を割り入れ暫くそのままでおく

  • 9

    白身が少し固まってきたら黄身も崩し、少し経ったら混ぜるを繰り返し全体に火が通ったら⑧の奥端に寄せた具と混ぜ合わせる

  • 10

    荒挽きコショウとマヨネーズを加えて全体に絡める

  • 11

    ④の終りブザーが鳴ったら打ち粉(分量外)をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム

  • 12

    生地を50gずつにわけ、1/3と2/3に分ける
    2/3の方を丸く平たく伸ばす

  • 13

    1/3の方を棒状にのばし、端と端をくっつける
    ⑫の上にのせる

  • 14

    ピザ用チーズを一つまみ⑬に敷き、その上に⑩をのせ、更にその上にピザ用チーズをのせる

  • 15

    クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ、乾かないように霧吹きをして、約35℃に保ったオーブンで50分発酵させる

  • 16

    180℃のオーブンで15分焼く

きっかけ

玉葱を沢山頂いたので、たっぷり食べられるパンを考えてみました

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > ホームベーカリー > ホームベーカリー使いこなし
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1870009781

公開日:2015.07.20

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料理名
惣菜パン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
惣菜パン子供が喜ぶ

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