お弁当にも！肉巻きタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとにんじんは短冊切りにして、耐熱容器に入れ、水、塩を加えラップをします。500wのレンジで2分〜3分加熱します。

2. 2

   その間、別容器にヨーグルトとカレー粉を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   スライスした鶏胸肉は、伸ばし棒で叩いて広げます。そこに片栗粉をまぶし、水気を切ったじゃがいもと人参をのせてグルグル巻きます。上から塩コショウを軽くかけます。

4. 4

   熱したフライパンに油をしいて、お肉の中に火が通るまでしっかり焼きます。

5. 5

   火を弱火にして、混ぜ合わせておいたタレをかけて全体に絡めます。よく絡んだら完成です。