くろかじきの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- くろかじき 4切れ
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大1
- 醤油 大2
- 砂糖 大1
- みりん 大1
- 酒 大1
- 水 100cc
作り方
-
1
くろかじきに片栗粉を擦り込む。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ、強火で焦げ目が軽くつくまで焼く。
- 3 2をお皿に取り出し、フライパンについた油を吹き取る。
-
4
水、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ、沸騰したら3のくろかじきを入れる。
- 5 10分程度煮る。
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