豆腐入り☆ミニハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は洗って皮をむき、おろしがねですりおろす。
   玉ねぎは、皮をむき、洗ってみじん切りにする。
   木綿豆腐は、軽く水切りする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。すりおろした人参、バターを加えて軽く炒めたら、火を止めて冷ます。

3. 3

   ボウルに木綿豆腐をいれて手でほぐす。
   豚ひき肉も加え、塩、こしょうをして、粘りが出るまで、手でこねる。
   冷ました、炒め玉ねぎとすりおろし人参を加えて混ぜたら、丸める。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油をひく。丸めたハンバーグのたねの真ん中にくぼみをつけ、くぼみを上にして焼いていく。片面が焼けたら裏返し、火が通ったら、出来上がり！です。