冷蔵庫でできる！いかの一夜干し☆ レシピ・作り方
材料（１～人分）
- いか １枚
- Ａ
- ・水 ５００ｍｌ
- ・塩 １５ｇ
作り方
-
1
いかは、きれいに洗って水気を取り、開いて内臓を取ります。
-
2
足の部分も開いて、目とくちばし（丸い部分）を取り、さらにきれいに洗って水気を取ります。
- 3 ボウルにＡを入れて混ぜ、塩を溶かし、②を入れて５分程度置いてから取り出し、水気を丁寧に取ります。
-
4
いかをキッチンペーパーに挟んで、ラップをせずに冷蔵庫に入れて一日おきます。
（途中ペーパータオルを取り換えるとよい。）
関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 関連キーワード
- いか 一夜干し 手作り 簡単 臭いが気にならない おつまみ お酒 女子会 おもてなし
- 料理名
- 冷蔵庫でできる、いかの一夜干し
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）