牛肉のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉薄切り 250～300g
- 玉ねぎ 1個
- ごぼう（20～30㎝くらいのもの） 2本
- クレイジーソルト（又は塩コショウ） 少々
- キャベツ 1/6個
- ★酒 大1
- ★醤油 大2
- ★みりん 大2
- ★生姜チューブ 大1
- ★にんにくチューブ 小1
- 白ごま お好みで
作り方
-
1
キャベツは細切りにして、電子レンジでチンして柔らかくしておきます。（600w2～3分）
玉ねぎとごぼうは食べやすい大きさにカットし、ごぼうは使用するまで水につけておきます。 - 2 フライパンに油を少々入れ、玉ねぎと牛肉を炒めます。クレイジーソルトと酒大2くらい（分量外）を入れて肉に火が通るまで炒めます。
- 3 ごぼうと★の調味料を加えて、水気が少なくなるまで中火～強火で炒めたら完成です。
-
4
お皿にキャベツを盛り、その上に③をのせ、お好みで白ごまをちらします。
今回は彩りにトマトと胡瓜を使用しました。
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