揚げない！焼きカレーパン☆ レシピ・作り方

Name: 揚げない！焼きカレーパン☆
Total time: 1 h
Yield: ４～
Ingredients: 〈約８個分〉; ☆生地☆; Ａ; ・強力粉 １４０ｇ; ・薄力粉 ６０ｇ; ・ドライイースト ５ｇ; ・砂糖 １４ｇ; ・塩 ３ｇ; ・スキムミルク ６ｇ; Ｂ; ・卵 ３０ｇ; ・水 ９５ｍｌ; ☆具☆; 春雨 １０ｇ; 玉ねぎ １/２個; にんじん １/４本; じゃがいも １個; サラダ油 大１/２; 合挽肉 １００ｇ; カレールー １０ｇ; 塩・胡椒 各少々; 溶き卵 １個分; パン粉 適量

約1時間

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油で揚げていないので、あぶらっこくなく、おいしいカレーパンです！
（Cooking-Clocca　時吉真由美＆りえか）

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材料（４～人分）

〈約８個分〉
☆生地☆
Ａ
・強力粉１４０ｇ
・薄力粉６０ｇ
・ドライイースト５ｇ
・砂糖１４ｇ
・塩３ｇ
・スキムミルク６ｇ
Ｂ
・卵３０ｇ
・水９５ｍｌ
☆具☆
春雨１０ｇ
玉ねぎ１/２個
にんじん１/４本
じゃがいも１個
サラダ油大１/２
合挽肉１００ｇ
カレールー１０ｇ
塩・胡椒各少々
溶き卵１個分
パン粉適量

作り方

1 ☆下準備☆
・オーブンを２００℃に予熱します。
2 ボールにＡを入れ、Ｂを加え混ぜ、よくこねてなめらかになったら、４０分発酵させます。
3 ②が約２倍に発酵したら、ガス抜きして、８等分し、丸め直して１５分置きます。（ベンチタイム）
4 春雨は戻して、適当な長さに切ります。
5 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはあられ切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、６００ｗの電子レンジで約５分加熱します。
6 フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉、⑤を炒め、④の春雨を加えたら、カレールーを刻んで加え、塩・胡椒で味を整えます。
7 ③のパン生地を軽く伸ばして、⑥の具を包み、綴じ目をしっかり閉じて約１５分置きます。
8 ⑦の表面に卵液を塗り、パン粉をふって、２００℃のオーブンで約１５分焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ダイエット中でも、大好きなカレーパンが食べたかったのでヘルシーに仕上げました。

おいしくなるコツ

・春雨が水分を吸って、包みやすくなります。・具は、残り物のカレーに春雨を加えたものでも良いでしょう。

レシピID：1870008102
公開日：2014/09/27

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関連情報

カテゴリ: カレーパンオイルを使わないパン

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料理名: 焼きカレーパン

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