さっぱり！塩麹キュウリの浅漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きゅうりをよく洗い、まな板のうえで塩をまぶし、いたずりして、きゅうりとまな板についた塩を洗い流す。
- 2 きゅうりについた水分をペーパーなどで拭き取る。（この時まな板の水分もとってください。）
- 3 きゅうりを５ミリ幅の輪切りにする。
- 4 食品用のビニール袋にきゅうりと塩麹、お酢、七味又は一味を入れ、袋の上から少し揉む感じでまぜる。
-
5
袋の空気を抜いて口を縛り、時間をおく。
最低１時間位はおいた方が味が馴染んで美味しいです。しっかり漬かったのが好きな方は冷蔵庫で一晩おいても（^-^）v
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- 料理名
- キュウリの塩麹漬け
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