殻は無いけど愛がある　しじみ汁 レシピ・作り方

作り方

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   鍋に５００ccの水としじみを入れ　蓋をして中火にかけ貝が開いたら火を止めます

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   今回使ったのは夏しじみなので特別小粒です
   このままでは家族は貝の身を食べないのでー
   
   汁と貝を分け　貝の殻を取り除きます

3. 3

   先ほどわけた汁の中に
   剥いた身を戻し　醤油を加え火にかけます
   
   ちょっと味を見て塩分が足りないなーと思ったら塩を加えてください

4. 4

   おつゆが沸いてきたら
   溶き卵をふわ～っと回しいれます

5. 5

   溶き卵がふわーっと浮いてきたら出来上がりです