ネバネバヘルシー♪オクラともずくのお吸い物☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ
- ３～４本
- 塩（オクラの板ずり用）
- 少々
- もずく
- １パック
- 水
- 500ｍｌ
- 白だし
- 大さじ３
作り方
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- 1
- オクラはまな板に乗せて塩を少し乗せ、こすり合わせるようにして板ずりする。
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- 2
- 板ずりしたオクラを5mm幅くらいに切る。
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- 3
- もずくはザルに出して水で洗って水気を切る。
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- 4
- 鍋に水・白だしを入れて沸騰させ、もずくを入れて２～３分弱火で煮る。
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- 5
- オクラを加えて１分程度弱火で煮たら完成♪
おいしくなるコツ
オクラは食感を残すために、あまり長く煮ないほうが美味しいです！
きっかけ
健康的なお吸い物が食べたくて。
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