鶏むね肉であっさりと♪酢鶏☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、◎をしっかり揉み込み30分くらいおく。

2. 2

   野菜・舞茸をそれぞれ食べやすい大きさに切る（大きめがオススメ！）。
   
   ※人参は火が通りにくいので、下茹でするか電子レンジで柔らかくしておいてください！

3. 3

   味付け用の調味料をすべてボウル等に入れて、しっかり混ぜる（水溶き片栗粉も入れてね！）。
   
   ※熱湯･･･ケチャップ・酢の酸味を和らげるために、出来れば熱湯を注いでください。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに１の鶏むね肉を入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   しっかり焼き色が付いたら、野菜・舞茸を入れて、全体に油が回るようにしっかり炒める（油が足りない場合は少し追加してください）。

6. 6

   ３で準備した合わせ調味料をよく混ぜて（片栗粉が下にかたまってます！）、フライパン全体に回し入れる。

7. 7

   大きく混ぜながら煮詰め、とろみがついたら完成♪