離乳食完了期♪牛肉と野菜の煮込みうどん☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん
- 80ｇ前後
- 牛肉
- 20ｇ
- 玉葱
- 1/8個くらい
- 大根
- 1cmくらい
- 人参
- 2cmくらい
- サラダ油
- 小さじ1/2（少し）
- だし汁
- 75ml
- ★しょうゆ
- 小さじ1/4（少量）
- ★砂糖
- 小さじ1/4（少量）
- ★酒
- 小さじ1/4（少量）
- ★みりん
- 小さじ1/4（少量）
作り方
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- 1
- うどん（袋のゆでうどん使用）は２～３ｃｍくらいに切り、２分程度茹でる。
-
- 2
- 牛肉・玉葱は粗めのみじん切り、大根・人参は小さめの薄切りにする。
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- 3
- 少量のサラダ油を熱した小鍋に１の材料を入れ、全体に油が回るまで炒める。
※できれば弱火で５分程度じっくりいためてください！
-
- 4
- だし汁を加えて軽く沸騰したら灰汁を取り、弱火にして★を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
- １のうどんを加えて水分が少なくなるまで弱火で煮たら完成♪
おいしくなるコツ
味付けの調味料はごく少量にしてください！
きっかけ
離乳食用に作りました。