たまには洋風に♪大根と鶏むね肉の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。
   
   ※米のとぎ汁で茹でるとより美味しくなります！

2. 2

   鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、◎をもみこんで30分程度置く。
   
   ※時間がない場合はすぐでもＯＫです！

3. 3

   オリーブ油を熱したフライパンに２の鶏肉を並べる。両面に焼き色がつくまで焼き、お皿に一旦取り出す（中まで火が通ってなくてもＯＫです）。

4. 4

   ３のフライパンに大根を並べて、焼き目をつけてお皿に取り出す。
   
   ※油が少ない場合は少し追加してください！

5. 5

   大根を取り出したら、みじん切りにした玉葱を入れ、全体が透明っぽくなるまでしっかり炒める。

6. 6

   ５に水を入れて沸騰させ、鶏むね肉・大根を戻し入れたら、水を足し（ひたひたになるくらい）、沸騰したら灰汁を取りながら中火で５分程度煮る。

7. 7

   ★をすべて加え（ニンニクは切らなくてＯＫ）、全体にとろみがつくまで煮込む。水分が少なくなったら完成♪

8. 8

   お好みでパセリ等をかけて召し上がってください！