材料（２～人分）
- ちくわぶ
- １本
- 人参
- １/２本
- こんにゃく
- １/２丁
- おでん用結び昆布
- ４個
- 揚げボール
- ６個
- Ａ
- ・しょうゆ
- 大２
- ・酒
- 大２
- ・みりん
- 大１
- ・だし汁
- １５０ｍｌ
作り方
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- 1
- ちくわぶは斜めに交互に切り、人参は乱切り、こんにゃくは塩もみして洗ってから表裏に格子状に切込みを入れ、２ｃｍ角程度に切ります。
-
- 2
- 鍋にAと①結び昆布、揚げボールを入れ、沸騰するまで強火、沸騰したら中の弱の火加減にし、約１５～２０分煮ます。
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- 3
- 器に盛り付け、お好みで練り辛子を添えます。
おいしくなるコツ
コトコト煮るだけ
きっかけ
ちくわぶを作ったので、おでん風に簡単に煮物を作りたくて
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）