焼き鳥屋台で、ウチ屋台！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを2cmを目安に切ります。

2. 2

   モモ肉と皮を別々にします。モモ肉についている、脂肪をキッチンバサミなどで、取り除きます

3. 3

   皮は5分程茹で、余分な脂を落とします。

4. 4

   皮を茹でている間に、モモ肉をやはり2cmの大きさに切ります。

5. 5

   3の皮は手で触れるまで冷やした後、一口大に切ります。

6. 6

   竹串で打ちます。
   順番は
   少し大きめの肉
   大き目のねぎ
   大きい肉
   小さめのねぎ
   小さめの肉
   ですｗ

7. 7

   皮は順番なく打っていきます。
   火が通っているので、
   串に打ちやすいです。

8. 8

   お皿に串に打った鶏肉を並べたら、
   高いところから豪快に塩と旨み調味料を振っていきます。
   シンクの中でやったほうが掃除が楽です。

9. 9

   さて、「焼き鳥屋台」にのせて焼き始めましょう！
   焼けたものから順番にお口に運んでください♪
   やけどには注意してね！