離乳食後期♪ハンバーグのトマトソースかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜ハンバーグ作り＞
   豆腐は軽く水切りしてつぶす。
   豚ひき肉は中まで完全に火が通るまで茹でる。
   玉葱はみじん切りにして柔らかくなるまで茹でる。
2. 2 １の材料をボウルに入れ、片栗粉も加えて手で良く練るように混ぜる。
   まとまってきたら、お好みの形に成形する。
3. 3 ほんの少量のサラダ油を熱したフライパンに成形した生地を並べ、全体に焼き色が付くまで弱火でじっくり焼いたらハンバーグの完成♪
4. 4 ＜トマトソース作り＞
   玉葱と人参は皮を剥いてみじん切りにする。
5. 5 オリーブ油を熱したフライパンに１の玉葱と人参を入れて、タマネギがしんなりして透明になるまでじっくり弱火で炒める。
6. 6 玉葱がしんなりしたら、トマト缶のトマトを裏ごしながらフライパンに入れる。
   
   ※種や皮が入らないようにしてください！
7. 7 水も加えて軽く混ぜながら人参もしっかり柔らかくなるまで10～20分程度弱火で炒める。
   必要ならば少量の塩で味付けし、水分が少なくなったらトマトソースの完成♪
8. 8 完成したハンバーグにトマトソースをたっぷりかけて食べさせてあげてください！