冷凍パイシートで簡単！カレー風味のチキンキッシュ☆ レシピ・作り方

Name: 冷凍パイシートで簡単！カレー風味のチキンキッシュ☆
Yield: ４～
Cuisine: フランス料理
Ingredients: ; パイ生地（冷凍） ４枚; 鶏もも肉 ８０ｇ; 塩・胡椒 各少々; 玉ねぎ １/２個; にんにく １片; じゃがいも １/２個; ほうれん草（茹で） １/４束; オリーブオイル 大１; Ａ; ・カレーパウダー 大１; ・ガラムマサラ 少々; ・トマトケチャップ 大１; ・ウスターソース 小１; 卵 １個; 牛乳 ５０ｍｌ; 生クリーム ５０ｍｌ; パルミジャーノチーズ（すりおろし） 大４

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カレー風味が嬉しいチキンのキッシュ！
冷凍パイシートを使ってるので手軽にできます。オードブルやおもてなしとしても♪
（Cooking-Clocca　時吉真由美）

材料（４～人分）

<１０ｍ×２４ｃｍタルト型・２台分>

パイ生地（冷凍）: ４枚

鶏もも肉: ８０ｇ

塩・胡椒: 各少々

玉ねぎ: １/２個

にんにく: １片

じゃがいも: １/２個

ほうれん草（茹で）: １/４束

オリーブオイル: 大１

Ａ

・カレーパウダー: 大１

・ガラムマサラ: 少々

・トマトケチャップ: 大１

・ウスターソース: 小１

卵: １個

牛乳: ５０ｍｌ

生クリーム: ５０ｍｌ

パルミジャーノチーズ（すりおろし）: 大４

作り方

1

☆下準備☆
・冷凍パイシートは、使う５～１０分ほど前に冷凍庫から出しておきます。

・オーブンは２２０℃に予熱しておきます。
2

パイ生地は、型に合わせて敷き詰め、フォークで穴を開けてからオーブンペーパーを敷き、重石をして、２２０℃に予熱したオーブンで約１０分から焼きし、重石とオーブンペーパーをはずします。
3

鶏もも肉は５ｍｍ程度の角切りにし、塩・胡椒します。
4

玉ねぎとにんにくはみじん切り、じゃがいもは５ｍｍ程度の角切りにし、ほうれん草は３～４ｃｍ長さに切ります。
5

フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて香りをだし、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいもを加えて火が通るまで炒め、Ａを順に加えます。
6

卵、牛乳、生クリーム、パルミジャーノチーズの半量を合わせて②に流し、⑤を入れ、残りのパルミジャーノチーズを乗せ、２２０℃に予熱したオーブンで約１５分焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単に変わりキッシュを作りたくて

公開日：2013/09/26

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。