ディップに!お料理に!赤唐辛子みそ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
お野菜などをディップしたり、炒めものなどのお料理に使ったりと使い方自在です。
(cooking-Clocca 倉持&りえか)
みんながつくった数 2

材料(約10人分)

赤唐辛子
20本
にんにく
3片
ごま油
大1
信州みそ(粒)
500g
みりん
大4

作り方

  1. 1
    赤唐辛子は種を取って細かく刻み、にんにくは細かいみじん切りにします。
  2. 2
    フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、赤唐辛子、信州みそ、みりんを加え混ぜ、中火で炒ります。
  3. 3
    ✩おにぎりに塗ってみました。

おいしくなるコツ

●辛味が出すぎないよう、赤唐辛子はみそと同時に加えています。辛味の強いものがお好みの方は、にんにくと同時に加えてもよいでしょう。 ●唐辛子を素手で扱うと痛くなるのでビニール手袋などをするとよいでしょう。目などにふれないよう気をつけて下さい。

きっかけ

韓国料理屋さんなどでみかける青唐辛子味噌をイメージしながら、赤唐辛子を使ったアレンジみそ漬けを作りました!

公開日:2013/07/11

関連情報

カテゴリ
味噌とうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
赤唐辛子 味噌 アレンジ自在 ディップ、炒め物
料理名
赤唐辛子みそ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店(http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/)では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ(毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等)を紹介します。

つくったよレポート( 1 件)

2013/10/12 22:08
手がヒリヒリになったけど(笑)美味しく出来て、頑張った甲斐がありました! ご馳走様です♪
TJMK
手がヒリヒリするほど、頑張って作って下さってありがとうございます。 応用自在ですので、色々お試し下さい‼ レポ、嬉しいです。どうもありがとうございました♪

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする