新生姜で我が家のガリ✩ レシピ・作り方
材料（約８～１０人分）
作り方
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1
新生姜は、菜箸、割りばしなどで、汚れた薄皮などをこそげて取ります。
-
2
新生姜を１つずつの塊に切り分け、それぞれを薄切りし、水にさらしてあく抜きします。
（２回程度水を変えるとよいでしょう。）
-
3
Ａを小鍋に合わせてひと煮えし、タッパー等の保存容器に入れます。
- 4 熱湯に２の新生姜を入れて、再沸騰したらザルに取り、水気を切って軽く塩（分量外）を振り、３につけます。
関連情報
- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 自家製ガリ
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
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はらぺこあおむし〜2014/09/19 06:57
はじめて作りました♪簡単で美味しかった!!本格的な味で感動
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新生姜の時期の我が家の定番です！
（cooking-Clocca 時吉真由美ママ＆りえか）