少量の油で簡単にできます♪人参と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参と玉ねぎを千切りにしてザルに入れ、塩小さじ1/2くらい入れて手で揉みます。
   全体的にしんなりしてきたら、水で軽くゆすいで水けをよく切っておきます。
2. 2 フライパンに底が埋まるくらいの油を入れます。
   （たくさん入れなくても底から5㎜くらいの高さで大丈夫です♪）
   火をつけて油をあたためておきます。
3. 3 ★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、その中に①を入れてよく混ぜます。
4. 4 フライパンの火を弱めの中火にして、③をお箸で少量ずつとりながらフライパンに置いていきます。
5. 5 表面がきつね色になってきたらひっくり返し、ヘラで上から数回ギュッと押してから焼きます。
   最後に強火にして両面に焦げ目をつけます。
6. 6 油をよく切って器に盛ったら完成です♪